Köy Kadınları Kış Hazırlığında
Muş´un merkeze bağlı köylerinde yaşam sürdüren kadınlar, kentte önemli geçim kaynakları arasında yer alan lahanaları, turşu ve kışlık yiyecek yapımında kullanılması için hazır hale getiriyor.
Tarih: 8.11.2019 05:28:23

 

Sonbahar mevsiminin etkili olduğu ilimizde, yaklaşan kış mevsimi için hazırlıklar sürdürülüyor. Özellikle kent merkezine bağlı köylerde ise, vatandaşların kış telaşı devam ediyor.

Köy kadınları, kentte önemli geçim kaynakları arasında yer alan lahanaları, turşu ve kışlık yiyecek yapımında kullanılması için hazır hale getiriyor.

Merkeze bağlı Karabey Köyü´ndeki kadınlar, kış mevsiminde farklı yemek çeşitlerinde ve özellikle turşu yapımında kullanılarak, tüketilen lahanaları kaynatmaya başladı. Lahanaların bir kısmını kışlık turşu olarak hazırlayan kadınlar, kaynatılan lahanaların diğer bir kısmını da kış mevsimi içerisinde hazırlayacakları yemeklerde kullanacaklar.

Kış mevsimi öncesinde büyük bir telaş içerisinde olduklarını ifade eden köy sakinlerinden Orhan Doğan, “Biz her yıl bu aylarda çeşitli kış hazırlıkları içerisine giriyoruz. Bahar aylarında ektiğimiz sebzelerin son hasadını yaparak, kışlık yiyeceklerimizi hazırlıyoruz. Köyde yaşadığımız için bütün ihtiyaçlarımızı kendi bahçelerimizden rahatlıkla karşılayabiliyoruz. Bu gün burada lahana kaynatıyoruz. Kalabalık bir ailem var, onun için 9 baş lahana aldım. Geçen yıla göre bu sene fiyatlarda bir artış var. Tanesini 8 TL´den aldım. Lahananın iç kısmını turşu yapraklarını ise yöremize özgü dolma yapımında kullanıyoruz. Lahananın hem turşusu hem de yoğurtlu dolması çok lezzetli oluyor. Bizler lahana alırken muş lahanası olmasına özen gösteriyoruz. Muş lahanası çok lezzetli ve kalitelidir. Bütün lahanalar çok sağlıklıdır ama Muş lahanası bir başkadır.  Biliyorsunuz teknoloji gelişti artık bizde teknolojinin imkanlarından faydalanıyoruz. İnternetten okuduğum kadarı ile Lahanada bulunan potasyum önemli bir mineraldir. Kalp hızını ve kan basıncını kontrol altında tutmaya yardımcı olur. Potasyum, sodyumun vücuttaki negatif etkilerine karşı kan damarı duvarlarını rahatlatır ve idrar yoluyla sodyumun salgılanmasına yardımcı olur. Lahana bir tür karbonhidrat olan bağırsak dostu çözünmez lifle doludur. Çözünmez lif, bağırsak hareketlerini teşvik ederek sindirim sistemini sağlıklı tutmaya yardımcı olur, kabızlığı önler ve bağırsaktaki yararlı bakterilerin artmasına sebep olur” diye konuştu.

Kış mevsimi öncesinde, hazırlık içerisinde olan ve evinin önünde kurduğu tencerelerde lahana kaynatan eşine yardım eden Hamdullah Doğan ise, “Geniş ve verimli muş ovasında yetişen beyaz lahanalar çok lezzetli ve sağlıklıdır.  Bizler lahanayı çok severek tüketiyoruz. Lahanayı sağlık açısından bu kadar önemli kılan şey şüphesiz içerdiği maddeler, vitaminlerdir. Lahana bol miktarda diyet lifi, protein, flotlar, niasin, pridoksin, riboflavin, tiamin, C ve K vitaminleri içerir. Sodyum ve potasyum açısından da zengin olan lahana aynı zamanda kalsiyum, demir, magnezyum, manganez, fosfor ve çinko içermektedir. Lahanayı kaynatmak için evlerimizin önünde tencereler kurduk. 9 baş lahanayı kaynatacağız” şeklinde konuştu.








Kaynak:

Anahtar Kelimeler: Kadınları Hazırlığında
Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
Vali Gündüzöz, “Terör Örgütünün Beli Kırıldı”
Vali Gündüzöz, “Terör Örgütünün Beli Kırıldı”
İçişleri Bakanlığı himayeleri kapsamında Muş Valiliği tarafından güvenlik korucularına yönelik düzenlenen hizmet içi eğitim semineri programında konuşan Vali Doç. Dr. İlker Gündüzöz, “Terörle mücadelede çok önemli bir noktaya gelindi. Terör örgütünün beli kırıldı” dedi.
Güvenlik Korucularına Eğitim Semineri
Güvenlik Korucularına Eğitim Semineri
İçişleri Bakanlığı himayeleri kapsamında Muş Valiliği tarafından, kentte görevlerini yürüten güvenlik korucularına yönelik hizmet içi eğitim semineri düzenlendi.
Madalya ve Berat Tevcih Töreni
Madalya ve Berat Tevcih Töreni
Muş Valiliği ile Aile Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü tarafından kentteki 61 Kıbrıs gazisi için ‘Madalya ve Berat Tevcih Töreni´ düzenlendi.
Korkut´ta Servis Şoförlerine Seminer
Korkut´ta Servis Şoförlerine Seminer
İlimiz Korkut İlçesi´nde, İlçe Milli eğitim Müdürlüğü tarafından taşımalı eğitim servisi yapan araç sürücülerine yönelik eğitim semineri düzenlendi.
Kooperatifler Fuarının 3´üncüsü Düzenlenecek
Kooperatifler Fuarının 3´üncüsü Düzenlenecek
Ticaret Bakanlığı tarafından 5 ila 8 Aralık 2019 tarihinde, "Küresel Ekonomiye Kooperatif Etkisi” teması altında 3. Türkiye Kooperatifler Fuarı düzenlenecek.
“Dünya Çocuk Hakları Günü” Etkinlikleri Gerçekleştirildi
“Dünya Çocuk Hakları Günü” Etkinlikleri Gerçekleştirildi
Muş Alparslan Üniversitesi´nde (MŞÜ) “Dünya Çocuk Hakları Günü Etkinlikleri” gerçekleştirildi.
Vatandaşlar Bilgilendiriliyor
Vatandaşlar Bilgilendiriliyor
Muş Emniyet Müdürlüğü´ne bağlı Toplum Destekli Polislik (TDP) Şube Müdürlüğünde görevli polisler, vatandaşları dolandırıcılara karşı broşürle bilgilendiriyor.
Sonbaharın Muazzam Güzelliği
Sonbaharın Muazzam Güzelliği
İlimizde etkili olan sonbahar mevsimiyle özellikle Murat Nehri ve Mercimek Kale Barajı civarında ortaya çıkan doğal güzellikler, görenleri kendine hayran bırakıyor.
Diskalkuli Derneği´nden Seminer Etkinliği
Diskalkuli Derneği´nden Seminer Etkinliği
2017 yılının Aralık ayında Muş´ta kurulan Diskalkuli Derneği tarafından, kentteki okullarda görevli öğretmenlere yönelik “Gelişimsel Diskalkuli Farkındalık ve Bilgilendirme Semineri” düzenlendi.
Müdür Tunçel, Kursları Ziyaret Etti
Müdür Tunçel, Kursları Ziyaret Etti
Bulanık İlçe Milli Eğitim Müdürü Yalçın Tunçel, İlçe Halk Eğitim Merkezi ve Akşam Sanat Okulu Müdürlüğü tarafından hayata geçirilen Yükseköğretim Kurumları Sınavı (YKS) Kurslarını ziyaret ederek, incelemelerde bulundu.
Bulanık´ta Kadınlar Bilgilendirildi
Bulanık´ta Kadınlar Bilgilendirildi
Muş Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü tarafından Bulanık İlçesi´ndeki kadınlar, ‘Dünya Çocuk Hakları´ günü münasebetiyle ‘Erken Yaşta Evlilik ve Çocuk İstismarı´ konuları üzerine bilgilendirildi.
Başkan Pekbay, Hayırlı Olmasını Diledi
Başkan Pekbay, Hayırlı Olmasını Diledi
Tarım ve Orman Bakanlığı´nın ‘Hayvancılık Desteklemeleri Uygulama Tebliği´nin Resmi Gazete´de yayımlanmasına ilişkin açıklamalarda bulunan Muş İli Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Fırat Pekbay, Arılı Kovan ve Damızlık Ana Arı Desteklenmesi ile ilgili şartları paylaşarak, hayırlı olmasını diledi.
Akranlarını Ziyaret Edip, Günlerini Kutladılar
Akranlarını Ziyaret Edip, Günlerini Kutladılar
Muş Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü bünyesindeki koruma ve bakım altındaki çocuklar, sokakta çalıştırılan çocuklar eşliğinde ‘Dünya Çocuk Hakları Günü´ dolayısıyla çeşitli hastanelerde tedavi gören akranlarını ziyaret edip, günlerini kutladılar.
Tekstil Fabrikasıyla İstihdam Desteği
Tekstil Fabrikasıyla İstihdam Desteği
Hasköy İlçe Kaymakamlığı, Hasköy Belediyesi ve yatırımcı işbirliğiyle açılan tekstil fabrikasında 94 kişiye istihdam sağlanırken, sayının yılsonuna kadar 200´e çıkarılması hedefleniyor.
Muş Valiliği´nden “15 Günlük Yasak” Duyurusu
Muş Valiliği´nden “15 Günlük Yasak” Duyurusu
Muş Valiliği tarafından yazılı olarak yapılan açıklamada, kentte düzenlenebilecek olan toplantı, gösteri ve yürüyüşlerinin 15 gün süreyle yasaklandığını duyuruldu.
Müdür Aksoy´dan, 20 Kasım Kutlaması
Müdür Aksoy´dan, 20 Kasım Kutlaması
Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetleri İl Müdürü Abdulbari Aksoy, 20 Kasım Dünya Çocuk Hakları Günü münasebetiyle yaptığı açıklamasında, “Çocuklarımıza sağlıklı günler, yaşamlarında ise başarılar dileyerek, hepsinin gününü kutluyorum” dedi.
Kim Bilir Belki Sizin Çocuğunuzda Çölyak!
Kim Bilir Belki Sizin Çocuğunuzda Çölyak!
Muş Çölyak Derneği Başkanı Züleyha Almaz, dernek üyelerine yönelik düzenlenen istişare toplantısında yaptığı konuşmasında, “Muş Devlet Hastanesi´nde bu hastalıkla ilgili birim yok. Tahlil ve tetkiklerin yapılabileceği bir laboratuar da yok” dedi.
MŞÜ´den Firmalara Ziyaret
MŞÜ´den Firmalara Ziyaret
Muş Alparslan Üniversitesi (MŞÜ) tarafından oluşturulan heyet, Kamu-Üniversite-Sanayi İş birliği (KÜSİ) kapsamında kentte faaliyet gösteren tekstil firmalarını ziyaret etti.
İlçe Halkına Çalışmalar Anlatıldı
İlçe Halkına Çalışmalar Anlatıldı
Bulanık Belediye Başkanı Adnan Topçu, ilçe halkına yönelik düzenlenen Halk Toplantısı´nda, yürütülen çalışmaları anlattı.
Çocuklara Eğlenceli Eğitimler Veriliyor
Çocuklara Eğlenceli Eğitimler Veriliyor
Muş Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü tarafından açılan kurslardan faydalanan kadınların çocukları için hayata geçirilen anasınıfında, çocuklar eğlenceli vakit geçiriyor.
Çimen, Seminere Konuk Oldu
Çimen, Seminere Konuk Oldu
Muş Alparslan Üniversitesi (MŞÜ) Dr. Öğr. Üyesi Ünsal Çimen, “Bilimsel Devrim ve Kadın” konulu seminere konuk konuşmacı olarak katıldı.
Muş Ovası Gazetesi
26.08.2019
Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
İHALE İLANI
İHALE İLANI
KARAYOLLARI GENEL MÜDÜRLÜĞÜ VAN 11. BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
AİLE, ÇALIŞMA VE SOSYAL HİZMETLER BAKANLIĞI ÇOCUK EVLERİ SİTESİ-MUŞ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
SAĞLIK BAKANLIĞI İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI MUŞ DKMP İL ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MUŞ GENÇLİK VE SPOR İL MÜDÜRLÜĞÜ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MUŞ ÇEVRE VE ŞEHİRCİLİK İL MÜDÜRLÜĞÜ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MUŞ DKMP İL ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI BAKAN YARDIMCILIKLARI
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MUŞ İL TARIM VE ORMAN MÜDÜRLÜĞÜ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MSB AKARYAKIT İKMAL VE NATO POL TESİSLERİ İŞ BAŞKANLIĞI MSB ANT DOĞU BÖLGE 5. İŞLETME MÜDÜRLÜĞÜ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MUŞ İL ÖZEL İDARESİ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
İÇİŞLERİ BAKANLIĞI EMNİYET GENEL MÜDÜRLÜĞÜ MUŞ İL EMNİYET MÜDÜRLÜĞÜ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
YÜKSEKÖĞRETİM KURUMLARI MUŞ ALPARSLAN ÜNİVERSİTESİ
MUŞ  İCRA DAİRESİ
MUŞ İCRA DAİRESİ
MUŞ İCRA DAİRESİ
ELEKTRİK ÜRETİM A.Ş GENEL MÜDÜRLÜĞÜ (EÜAŞ)  İNŞAAT VE KAMULAŞTIRMA DAİRE BAŞKANLIĞI
ELEKTRİK ÜRETİM A.Ş GENEL MÜDÜRLÜĞÜ (EÜAŞ) İNŞAAT VE KAMULAŞTIRMA DAİRE BAŞKANLIĞI
ELEKTRİK ÜRETİM A.Ş GENEL MÜDÜRLÜĞÜ (EÜAŞ) İNŞAAT VE KAMULAŞTIRMA DAİRE BAŞKANLIĞI
İHALE İLANI
İHALE İLANI
GENÇLİK VE SPOR BAKANLIĞI MUŞ GENÇLİK VE SPOR İL MÜDÜRLÜĞÜ
DÜZELTME İLANI
DÜZELTME İLANI
Muş İl Özel İdaresi
İHALE İLANI
İHALE İLANI
SGK MUŞ İL MÜDÜRLÜĞÜ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MUŞ İL ÖZEL İDARESİ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
YÜKSEKÖĞRETİM KURUMLARI MUŞ ALPARSLAN ÜNİVERSİTESİ
İHALE İLANI
İHALE İLANI
MUŞ ÇEVRE VE ŞEHİRCİLİK İL MÜDÜRLÜĞÜ
DOLAR
5.6896
EURO
6.3047
Muş için namaz vakitleri
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsi
05:41 07:23 12:27 14:54 17:12 18:42
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
Halk içinde muteber bir nesne yok devlet gibi, Olmaya devlet cihanda, bir nefes sıhhat gibi.

Kanuni Sultan Süleyman
1333 Aşık Paşanın Vefatı
1617 Sultan ahmetin Vefatı ve Birinci Mustafanın Tahta Çıkışı
2006 Ağıuz ve Diş Sağlığı Haftası